Арыстан - бұл бұлшықетті, терең кеуделі мысық, оның басы қысқа, дөңгелек, мойыны қысқа және құлақтары дөңгелек. Оның жүнінің түсі ашық қоңырдан күміс сұр, сары қызыл және қара қоңырға дейін өзгереді. Астықтың түстері әдетте жеңіл болады. Жаңа туған арыстанның қара дақтары болады, олар ересек жасқа жеткенде сарқылады, бірақ аяқтар мен астыңғы бөліктерде әлсіз дақтар жиі көрінеді. Арыстан - мысық туысының бірден-бір мүшесі, ол анық жыныстық диморфизмді көрсетеді. Еркектердің басы кең және төмен қарай төмен қарай өсіп, басты, мойын, иық, кеуде және кеудеге қарай өсетін көрнекті майы бар.
ашық көк түстіден күміс сұр, сары қызыл және қою қоңыр түске дейін