Төмендегі үзіндіге сілтеме жасаңыз, содан кейін сұраққа өз тілінде жауап беріңіз:  Өтпе: Ацет қышқылының 100 г-да 349 ккал бар. Сірке қышқылының массалық мөлшері әдетте 4% кем болмайды. Ацет қышқылының мөлшерінің заңды шектері әр елде әр түрлі. Қышқыл тікелей дәмдеуіш ретінде, сондай-ақ көкөністер мен басқа да тағамдарды тұздау кезінде қолданылады. Үстел қышқылы көбірек сұйылтылған (4% - 8% сірке қышқылы) болады, ал коммерциялық тағамды тұндыру үшін көбірек концентрацияланған ерітінділер қолданылады. Әлемде сірке қышқылы ретінде қолданылатын сірке қышқылының үлесі коммерциялық мақсаттардағыдай үлкен емес, бірақ бұл ең көне және ең танымал қолдану.  Сұрақ: Қандай дәмдеуішті қолдану кеңінен танымал.
қышқыл