Мақаланы қорытындылаңыз:  Лондондағы "Мишлен" жұлдызы бар мейрамхана елдегі алғашқысы болып табылады, онда тамақ ішу алдында ақы төлеуге тура келеді. Шордичтегі "Клоув" клубы июнь айында билеттер жүйесін іске қосып, оған түсетін ануляциялардың санын азайтады. Tock жүйесін бастапқыда Чикагодағы ресторатор Ник Коконас әзірледі, ол әлемдегі ең жақсы мейрамханалар тізімінде жиі кездесетін Alinea-ның иесі. Лондонның Шордич қаласындағы Клоув клубының жетекшісі Мишлен жұлдызымен марапатталған шеф-повар Исак МакХейл. "Клоув" клубының бас аспазшысы Айзек МакХейлдің айтуынша, клубтың жұмысын тоқтату шығындары бизнеске зиян келтіруі мүмкін. "Бұл кейбіреулерді ренжітеді", - деді ол Bloomberg-ке берген сұхбатында. "Бірақ әркімнің шоулар мен қысқа орындықтарсыз проблемасы бар. Ресторан қаншалықты амбициоз болса, оның ингредиенттеріне және персоналына да соғұрлым көп қаражат жұмсалады, ал бағаны төмен ұстағыңыз келеді. Бізде үзіліс деңгейі өте жоғары". Ресторанның ішкі бөлмесі, онда клиенттер 65 фунттан тұратын 5 тағамдық мәзірден тамақтана алады. Чикаголық ресторатор Ник Коконас " Ток " броньдау жүйесін жасады. Бес дәрежелі ас мәзірі. Итальяндық стильдегі ауамен кептірілген ірімшік (Saddleback, қыркүйек, 2013) 18 фунт. Алдымен тағамдарды таңдап алу. Жалынды корнуолдық макрель, рабарбар және тостталған сұлы. Шикі Оркни скаллопы, қарақұмық, Клементина және Перигорд трюфелі (12 фунт стерлинг). Піскен корнуолл көбелі, көкөніс, теңіз шөптері және апельсин майы. " Йоркширлік шошқа және Оңтүстік Үндістан дәмдеуіштері ". Амальфи лимонадты және Саравак қымыз балмұздағы. "Жылы қанды апельсин", "Евс сүті" йогурт пен "Жабайы жаңғақ гранитасы" 65 фунт. Шарап 50 фунттан тұрады. Bloomberg басылымының хабарлауынша, маусым айынан бастап қонақтарға 65 немесе 95 фунт стерлингке бағаланатын екі дегустациялық мәзірдің таңдау мүмкіндігі ұсынылады. Тамақ-аяқтың толық құны алдын ала төленуі керек, бірақ сусындар мен қосымша заттар сол күні төленеді. Жүйе спорт, театр немесе концерттік орындардағы сияқты жұмыс істейді, егер қонақтар келмесе, олар тамақтың бағасын жоғалтады. "Біздің мейрамханаға біреу кіргенде, біз көп...
Жүйе осы жылдың маусым айында " Шордич " мейрамханасында іске қосылады. Диннерлер 65 фунт немесе 95 фунт тұратын екі дегустациялық мәзірді таңдауға мүмкіндік берді. Клиенттер тапсырысын орындамаса, ақшасын жоғалтады.