Мақаланы қорытындылаңыз:  Зерттеушілер сүт тұтынудың антиоксиданттардың жоғары деңгейімен байланысы бар екенін анықтады, бұл ми жасушаларының зақымдануын барынша азайтады. Зерттеушілердің айтуынша, күніне үш стакан сүт ішу Альцгеймер және Паркинсон аурулары сияқты аурулардың алдын алуға көмектеседі. АҚШ-та жүргізілген жаңа зерттеу сүт тұтыну мен мидағы глютатион деп аталатын табиғи антиоксиданттың жоғары деңгейі арасындағы байланысты көрсетті. Қуатты антиоксидант ми жасушаларына еркін радикалдардан, яғни жасушаларды зақымдайтын зат алмасудың қосалқы өнімдері ретінде пайда болатын атомдардың бүлдіруші топтарынан болатын зақымдануды барынша азайтады. Антиоксиданттар организмдегі окистенуші стресстің осы түрін бейтараптандыруға көмектеседі. Зерттеуді Канзас университетінің медициналық орталығында неврология кафедрасының доценті Ин-Янг Чой және диетология және тамақтану кафедрасының профессоры Дебра Салливан жүргізді. Доктор Салливан: "Біз сүтті сүйектер мен бұлшық еттер үшін өте маңызды деп ойлаймыз. <unk>Бұл зерттеу оның сіздің миыңыз үшін де маңызды болуы мүмкін екенін көрсетеді.<unk> Зерттеуге қатысқан 60 ересек адамнан мидың глютатион деңгейін бақылау үшін миды сканерлеуге дейінгі күндері олардың тамақтану тәртібі туралы сұралды. Зерттеушілер соңғы кезде сүт ішкендердің миында глютатионның көп болғанын анықтады. "Американдық клиникалық тамақтану журналында" жазылған мәліметке сай, күніне үш стакан арақ ішкендердің қан мөлшері ең көп. Зерттеушілердің айтуынша, оксидациялық стресс әртүрлі аурулар мен жағдайлармен байланысты, соның ішінде Альцгеймер, Паркинсон аурулары және басқа да көптеген жағдайлар бар. Д-р Чой: "Антиоксиданттар - бұл біздің ағзамыздың осы зақымданумен күресудегі қорғаныс жүйесі, ал мидағы антиоксиданттардың деңгейін аурулар мен өмір салтын таңдау сияқты әртүрлі факторлар реттей алады" деді. Д-р Салливан: "Осы зақымдануды машинаңыздағы тотықтың жинақталуы ретінде қарастыруға болады. <unk> Ұзақ уақыт бойы бір жерде қалдырылса, жинақталуы күшейеді және зиянды әсерлерге әкелуі мүмкін. Егер...
Жаңа зерттеу сүт пен глютатион деп аталатын антиоксидант арасындағы байланысты көрсетті. Табиғи антиоксидант ми жасушаларының зақымдануын азайтады. Зерттеушілер сүтті көбірек ішетін адамдардың қанда қант деңгейі жоғары екенін анықтады. Күніне үш стакан су ішкендер ең көп мөлшерде болды. Оксфорд университетінің зерттеулері сүттің зақымдануды азайтатынын көрсетті.