Мақаланы қорытындылаңыз:  Қытайлықтар noodle жасаудың ежелгі өнерімен танымал. Бірақ Қытайдың орталық бөлігіндегі Хэнань провинциясындағы ғибадатханада 2000 адамға дайындалған "аждаһалық сақалдан" жасалған бұл үлкен "вок" тағы бір деңгейге көтерілді. "Драконның басын көтеру күні" деп аталатын бұл мереке бүкіл елде әртүрлі дәстүрлермен атап өтіледі. Хенан провинциясындағы ғибадатханада 2000 адамға " айдаһардың қырқасы " деген тағам ұсынылды. Өз кезегіңізді күтіңіз: Аждаһаның дене мүшелерінің есімдерімен аталған тағамдарды жеу сәттілік әкеледі деп саналады - соның ішінде "аждаһаның сакасы" лапшасы, "аждаһаның құлақтары" кнедлигі және "аждаһаның таразылары" пирожки. Бәрін бірден жеме! Нюдльдер өте жақсы және қолмен жасалады, сонымен қатар ұзақ өмір сүруді бейнелейді. Бұл күні қытай мәдениетінің маңызды символы болып саналатын айдаһар оянып, жаңбыр жаудырып, мол өнім әкеледі деген аңыз бар. Аждаһаның дене мүшелерінің есімдерімен аталған тағамдарды жеу сәттілік әкеледі, соның ішінде "аждаһаның сакасы" макарон, "аждаһаның құлақтары" кнедликтер және "аждаһаның таразылары" блинчиктер. Осы айдың басында Фученг ауылындағы Ақ айдаһар ғибадатханасының аспазшылары төрт үлкен вок-пен алыс-жақын жерден келген қонақтарға тағам пісіріп, сәттілік пен өркендеу үшін дұға етті. Бір таңғаларлық жайт, бір сағаттың ішінде барлық тамақ таусылды. Екінші айдың екінші күні өткізілетін "Аждаһаның басын көтеру күні" мейрамы айрықша маңызды, өйткені ол аурулардан қорғайды деп есептеледі. "Аждаһаның қырқасы" деген макарон өте нәзік және қолмен жасалады. Олар ұзақ өмір сүруді білдіреді, сондықтан оларды тамақ ішкен кезде кесу жаман. Сарапшылардың айтуынша, үш килограмм бидай ұнынан 144000 шашты қамырды жасауға болады. Нюдлз дайындалғанда, бір бау қамырдан 12 рет созылып, мыңдаған жіптер түзіледі. Кейбір шеберлер тағамды соншалықты нәзік етіп жасайды, бір жіпті...
"Аждаһаның басын көтеру күні" 2000 адамды тамақтандырған орасан зор вок Аңыз бойынша, осы күні айдаһар оянып, жерді суарады. Бұл тағамдар жыл бойы сәттілік әкеледі деп есептеледі. Кейбіреулері шұжық пісіруде өте жақсы.