Мақаланы қорытындылаңыз:  "Айзакура вагю" сиыр етінің бір килограммы 450 долларға сатылады, бұл Австралияда сатылатын ең қымбат ет болып табылады. Айзакура Вагю етінің шығу тегі Жапониядағы ең жақсы сиыр етінен басталады, бұл оның қымбат бағасы мен сапасының кепілдігін қолдайды. Айзакура H178 деп аталатын 423 кг салмақтағы бір ғана өлік сатылымға шығарылып, құны 190 000 долларды құрайтын. " Айзакура вагю " сиыр еті - Австралияда сатылатын ең қымбат ет. "The Sunday Telegraph" газетінің хабарлауынша, Энтони Пухарич Пирмонттағы "Vick's Meat Market" және Вуллахрадағы "Victor Churchill" ет дүкендерінің бағалы етін сатады. Виктор Черчилльдің Woollahra дүкені алғашқы сатылым күні 4 сағаттан кейін барлық сирольін сатып жіберді, бұл шамамен 20 кг құрайды. 423 кг салмақтағы бір өлік 190 мың долларға сатылады. "Бұл барлық жағынан дәл келді", - деді бас касапашы Дэннис О'Рурк. Вагю тұқымын өсіруші Дэвид Блэкмор мен оның ұлы Бен жоғары сапалы ет өндіреді. Олардың айтуынша, өлік ерекше қан тұқымының ұрпағы болып табылады және оның шығу тегі Жапонияның ең әйгілі сиыры - Хёго префектурасының Кикуцуру сиырынан бастау алады. Вагю сиыр етін әдетте жұқа кесілген карпаччо түрінде жеуге болады. Виктория штатының Пакенхэм қаласындағы мал сою зауытында малдың 10-шы және 11-ші қабырғалары тексеріліп, бірегей сапасы анықталды. Сондай-ақ, сапаның барлық өлшемдерінде, соның ішінде мармарлау, ет пен майдың түсі бойынша ең жоғары балл жинады. Айзакура вагю етінің сапасы жапондық A5 вагю етінің сапасына тең, бұл ең жоғары бағаға ие. Бұл марапатты Жапониядағы ең жақсы 11 баллдан тұратын сиыр еті алады. Айзакура вагю етін жапондық A5 вагюмен салыстыруға болады, бұл 11-де қол жетімді ең жоғары сынып. Австралиялық акциялар тек 9-дан жоғары балл алады. Бұл ет жұмсақ, майлы дәмді, жұмсақ пішінді дегенді білдіреді. Әдетте, оны жұқа кесілген карпаччо түрінде жеген дұрыс.
Айзакура H178 деп аталады, ол 423 кг салмақтағы жалғыз сатылатын көпіршік. Қазіргі таңда ол 190 мың долларға сатылуда. Виктор Черчилльдің Woollahra дүкені төрт сағаттан кейін барлық сильонды сатып жіберді. "Бұл барлық жағынан да мақсатқа сай", - дейді бас касапашы. Айзакура вагю етін жапондық А5 вагюмен салыстыруға болады. Бұл 11 баллмен қол жеткізе алатын ең жоғары баға.