Мақаланы қорытындылаңыз:  (CNN) Бұл Құтқарылу мейрамы басқа Құтқарылу мейрамынан неге өзгеше? Өйткені 3 сәуірде күн батқаннан кейін басталатын Құтқарылу мейрамында сіздер асханада гефильтті балық жемейтін шығарсыздар. Ақпан айының рекордтық суық температурасы балық ингредиенттерінің жетіспеушілігіне кінәлі, деп хабарлады Ньюсдейдің (Нью-Йорк штатының Лонг-Айленд қаласында шығатын газет) тамақ журналисі Эрика Маркус. Маркус былай деп жазды: "Традициялық Құтқарылу мейрамына арналған ашытқы майланған ақ балық, карп және сары шұбардан жасалады". Үшеуі де орта батыстағы тұщы су балықтары, ал үшеуі де осы көктемде аз, өйткені Ұлы көлдер әлі мұзбен қапталған". Кейбір мейрамханаларда азық-түлікпен қамтамасыз ету мәселесі жоқ, ал үй аспаздары үшін жағдай басқаша болуы мүмкін. Еврей қауымдастығында классикалық "гефильть" балық тағамның дәмін талқылау жүріп жатыр, бірақ ол әрқашан да дастарқандағы ең дәмді тағам емес. Маркус CNN телеарнасына: "Бұл шатастықтың немен байланысты екенін түсінбедім. "Бұл тұнбалы балық салаты сияқты дәмді". Балық аулайтын қайықтар мұзды көлдерде балық аулай алмайды. Үлкен көлдердің көбі әлі күнге дейін ішінара мұздап қалған, дейді Мичиган штатының мемлекеттік университетінің теңіз грантын кеңейту бағдарламасының оқытушысы, балық аулау саласының маманы Рональд Киннунен. "Ешкім де балық аулау қайықтарын шығарып жатқан жоқ", - деді Киннунен. "Мен спутниктік суреттерге қарап отырмын, Супериор көлінің жартысы мұзбен қапталған", - деді ол. Ол әлі күнге дейін Хьюрон көлі мен Мичиган көлі Макинак бұғазында кездесетін Маккинак көпіріне мұздалған, деп қосты ол. Бұған биылғы Құтқарылу мейрамының ерте өтуі кінәлі. Келесі жылы балық аулауға қолайлы болады. Құтқарылу мейрамы 22 сәуірде күн батқаннан кейін басталады. Балық тағамдары Седер кешкі асының діни талабы емес, бірақ классикалық рецепттер үшін дұрыс ингредиенттерді іздейтін аспазшыларға бұны айтпай-ақ қойыңыз. Егер сіздің анаңыз немесе басқа қонақ үйіңіз осы жылы дастарқанда тағам жоқ деп қайғырып жатса, CNN Eatocracy-дің бүкіл әлемдегі Құтқарылу мейрамының рецепттер тізімінен тауық Kotletky немесе басқа да ұсыныстарды жасауға ұсыныс жасаңыз.
Мұздақ ауа райы тұщы судағы балықтардың аз болуына себепші. Кейбір мейрам қонақтарының дастарқанында қайырылған балық болмауы мүмкін.