Мақаланы қорытындылаңыз:  Ұнасаң да, жек көрсең де, әуедегі тамақ әрбір жолаушының ұшақтағы үлкен бөлігі болып табылады және олар 1919 жылдан бері күрт өзгерді. Миль биіктіктегі тамақ 1936 жылы United Airlines-те қызмет етілген алғашқы ыстық тамақтан бастап, 1950 жылдары үстел жамылғылары мен күміс қызметтен бастап, 1970 жылдары азық-түлік бюджетін кескен арзан тасымалдаушыларға дейін жоғары және төмен болды. Нидерландының әуе компаниясы KLM 1965 жылы отандық тағамдарды ұсынды. 1965 жылы KLM рейсі кезінде жолаушыларға аяқ кеңі бар стюардесса сусындарды ұсынады. 1965 жылы тағамдар жерде дайындалды, бүгінгідей, аспазшылар, соның ішінде көптеген сыйлықтар иегерлері. Тамақ қалай берілді. 1950 және 1960 жылдар - сапарлардың алтын дәуірі, Pan Am компаниясының салтанатты күндерінде, Concorde әуе кемесі рекордтар орнатуда. 1958 жылы Pan Am компаниясы өзінің жарнамалық видеосында жаңа 707 ұшақ қызметінің жаңа жетістіктерін жариялады. Тағамдар бір мезгілде жұмыс істейтін төрт галереяда дайындалады, ал тағамдар бес минутқа пісіріледі. Бір сөзбен айтқанда, олар "жұмысты саяхаттан алып тастауды" мақсат етті. 1965 жылы KLM-ге азық-түлік пен сусын жеткізу үшін авиациялық тамақтандыруды қамтамасыз ету жөніндегі азаматтық қызмет жауапты болды. Осы уақытқа дейін ұшақтарда аспазшылар болған жоқ, ал күн сайын жерде мыңдаған тағамдар дайындалды. Қамтамасыз ету үш категорияға бөлінді. Қонақтарға төсек-орын, ыдыс-аяқ, шыны ыдыс-аяқпен қамтамасыз ету қарастырылды. Тамақ пен тез бұзылатын тауарлар жолаушылар санына байланысты өзгермелі қамтамасыз етуге енгізілген. Ақыр соңында арнайы диеталық қажеттіліктер мен нәрестелік тамақ үшін арнайы резервтер берілді. Жолаушылар алдын ала брондау кезінде өздерінің қалауларын көрсетеді, ал олар ас үйге жіберіледі. KLM және басқа 20 әуе компаниясының тамақтану компаниясы күн сайын 50 мың аспапты тазалады. Қандай тағамдар ұсынылды? Әуе кемесінің тамақтануын қамтамасыз ету жөніндегі мемлекеттік қызмет жиырмаға жуық басқа...
1960 жылдары бір рет қолданылатын ыдыс-аяқ пайда болғанға дейін ұшақта тамақтануға арналған фотосуреттер бар. KLM авиакомпаниясының суреттерінде ұшақтың "алтын дәуірі" көрініс тапқан. Авиакомпанияның жолаушылар саны 1960 жылдары 1,6 млн-нан 25,8 млн-ға дейін өсті.