Келесі сөйлемді аяқтаңыз: Кэрролл Валенсия паркідегі Сент-Рита шіркеуіне тағайындалды. Епископ Лео Томас Махердің Калифорниядағы Нидлстегі приход шіркеуіне ауысу немесе Сент-Винсент-де-Полға қатысу туралы таңдауын ескере отырып, Кэрролл соңғысын таңдады. 1982 жылдан 2011 жылға дейін Кэрролл Сент-Винсент-де-Пол ауылының басшысы болды. 1984 жылы Кэрролл Сент-Винсент-де-Полға арналған жарнамалық жарнамада пайда болды.
1984 жылғы Ұлттық лига Чемпионаты, ол оған ұлттық атақ-даңқ әкелді. Кэрролл 1985 жылы "60 минут" және 1988 жылы "Reader's Digest" журналдарында жарияланды. Кэрроллдің үйсіздерге көмектесуге тырысуы "Wall Street Journal" газетінің сын-пікірлеріне ұшырап, Дүниежүзілік баспана сыйлығы түрінде мақтауға ие болды. 2000 жылдары оның ұйымы донорларға ақша жинау сыйлығы ретінде оның басын бөгеп тұрған қуыршақтарды жасады. 2011 жылы Кэрролл зейнеткерлікке шықты.