Төмендегі үзіндіге сілтеме жасаңыз, содан кейін сұраққа өз тілінде жауап беріңіз:  Өтпе: Сірке қышқылы - екінші қарапайым карбоксил қышқылы (құмырсқа қышқылынан кейін). Ол карбоксил тобына қосылған метил тобынан тұрады. Ол маңызды химиялық реагент және өнеркәсіптік химиялық зат, негізінен фотопленка үшін целлюлоза ацетатын, ағаш желімін поливинил ацетатын, синтетикалық талшық пен мата өндіруде қолданылады. Үй шаруашылығында сұйылтылған сірке қышқылы көбінесе сыпыру құралдарында қолданылады. Азық-түлік өнеркәсібінде сірке қышқылы қышқылдықты реттеуші және дәмдеуіш ретінде E260 кодымен бақыланады. Биохимияда тұз қышқылынан алынған ацетил тобы тіршіліктің барлық түрлері үшін маңызды. А коэнзиміне байланған кезде ол көмірсулар мен майлардың метаболизміне маңызды рөл атқарады.  Сұрақ: E260 қандай қышқылдарды бақылайды?
қышқыл