Мақаланы қорытындылаңыз:  Пасах маццосы Манхэттеннің төменгі шығыс жағындағы ғасырлық нан пісіру зауытынан соңғы рет шығарылды. Стрейттің фабрикасы - еврей мейрамына қажетті ашытқысыз нан шығаратын елдегі ең көне зауыт. Апрель айындағы Құтқарылу мейрамына 2,5 миллион фунт маццо пісіріліп, бүкіл әлемге таратылды. Бірақ "Стрейтс" жыл соңына дейін тоғыз онжылдыққа созылған пештерін жабуды жоспарлап отыр, ол Нью-Йорк аймағының басқа бір бөлігінде орналасқан 21-ғасырлық компьютерлі зауытқа көшу үшін. Келісім-шартқа әлі қол қойылмаған. Бейне үшін төмен жүгіріңіз. Леонид Негрон наурыз айының басында Нью-Йорктің төменгі шығыс бөлігіндегі Стрейттің маццо фабрикасында жаңа пісірілген маццолармен қатар жүреді. Жұмысшы Майкл Адрамов Ривингтон көшесіндегі зауытта қамырды айналдыратын машинаны жөндейді, ол жыл соңына дейін есігін жауып, жаңа XXI ғасырдың компьютерлендірілген зауытын ашады. Маццоны пісіруші зауытта пісіруші маццоны пісіруші зауытта пісіруші маццоны пісіруші зауытта пісіруші маццоны пісіруші зауытта пісіруші зауытта пісіруші маццоны пісіруші зауытта пісіруші маццоны пісіруші зауытта пісіруші маццоны пісіруші зауытта пісіруші зауытта пісіруші маццоны пісіруші зауытта пісіруші зауытта пісіруші маццоны пісіруші зауытта пісіруші Апрель айындағы Құтқарылу мейрамына арнап шамамен 2,5 миллион фунт маццо пісіріліп, бүкіл әлемге таратылды. Маццоның пакеттері фабриканың құрастыру желісінен құлап түседі. Фабриканың жыл сайынғы сатылымы 20 миллион долларға жетеді, өйткені "Стрейттің" маццолары бүкіл елде және бүкіл әлемде сатылады. "Жылдар бойы иммигрант яһудилер мен олардың ұрпақтары өзінің тарихымен қайта байланысу үшін және, әрине, көршіліктің дәмін беретін сауда-саттық пен тамақтануға қызығушылық таныту үшін Lower East Side, еврей Плимут Скалына қажылық сапар жасады", - деді Ани Полланд, Lower East Side Tenement Museum тарихшысы. "Стрейттің жабылуымен еврейлердің Lower East Side тарихының маңызды тарауы жабылады". ХХ ғасырдың басым бөлігінде еврей иммигранттарының мекені болған ауданда дәстүр тез жоғалып барады. Жылжымайтын мүлік бағасы көтеріліп, галереялар, бутиктер мен мейрамханалар жаңартылған пәтерлерде ашылды. Стрейттердің сатылатын мүлкі ондаған миллион доллар тұрады. Көршілдікте зауыт артында орын қалдырады...
Манхэттендегі " Стрейтс Матцос " зауыты осы жылдың соңына дейін тоғыз ғасырға созылған пештерін жауып тастап, Нью-Йорк аймағының басқа бір бөлігіндегі 21-ғасырлық компьютерлі зауытқа көшіп барады. Бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде Арон Стрейт Ривингтон көшесіндегі нан пісіру залын ашып, еврей иммигранттарына қызмет көрсетті. 48 мың шаршы метрлік зауыттың жылдық сатылымы 20 миллион долларға жетеді. Апрель айындағы Құтқарылу мейрамына 2,5 миллион фунт маццо пісірілді.