Мақаланы қорытындылаңыз:  Арақ - әлемдегі ең ежелгі сыралардың бірі және мыңдаған жылдар бойы қоғам үшін маңызды рөл атқарды - оның тағамдық және салт-дәстүрлік маңызы. Израильдің Тель-Авив қаласындағы құрылыс алаңында ежелгі мысырлықтар сыра пісіру үшін қолданған 5 мың жылдық керамикалық сынықтар табылды. Бұл керамикалық сынықтар үлкен керамикалық ыдыстардан алынған. Бейне үшін төмен жүгіріңіз. "Жергілікті мәдениетті сипаттайтын жүздеген қыш құмырасы сынықтарының (суретте) арасында мысырлық дәстүр бойынша жасалған және сыра дайындауға пайдаланылған ірі қыш құмыралардың бірнеше сынықтары табылды", - деді д-р Баркан. Израильдік көнеліктер басқармасының қызметкері Диего Барканның айтуынша, ерте қола дәуірінде, б. з. б. 3500 - 3000 жылдар аралығында өнімдерді сақтау үшін пайдаланылған 17 шұңқыр табылған. Айналадағы суреттер: Оны байлар да, кедейлер де, ересектер де, балалар да ішті. Себебі ол өзеннен немесе каналдан келетін суға қарағанда тазарақ еді. Reshafim.org сайтының хабарлауынша, нанмен бірге сыра да негізгі тағам болып саналды. Жұмысшыларға жұмыс берушілер нан, май, сыра және көкөніс төледі. Қалыпты рацион екі құмырадан құралған, онда екі литр сыра болатын. Қазіргідей египеттіктер сыраны суытып, ыдысты суға салып тұрып ішкен. "Жергілікті мәдениетті сипаттайтын жүздеген қыш құмыраларының арасынан мысырлық дәстүр бойынша жасалған және сыра дайындауға пайдаланылған ірі қыш құмыралардың бірқатары табылды", - деді ол мәлімдемеде. Ыдыстар жергілікті керамикада болмаған әдіспен, оларды нығайту үшін <unk> салам және басқа да органикалық материалдардан жасалды. Бұл қазбалар Тель-Авивтің орталығында 5 мың жыл бұрын "Мысырлықтардың тұрып жатқандығын" дәлелдейтін тұңғыш дәлел болып табылады. Сонымен қатар, бассейндер, қола пышақ және 6000 жыл бұрын жасалған қыш құралдар табылды. Доктор Баркен: "Бұл біздің қолымыздағы мысырлықтардың ең солтүстікке қарай...
Израильдің Тель-Авив қаласындағы 17 шахтадан керамикалық ыдыстардың сынықтары табылды. Осыдан 5000 жыл бұрын бассейндерден жеміс пісірілген сыра жасалатын. Арақ ішінара пісірілген арпа мен судан, оған жеміс қосылған. Тел-Авивте 5 мың жыл бұрын египеттіктер тұрып жатқандығын дәлелдейтін алғашқы табылмалар табылды.