Мақаланы қорытындылаңыз:  Испаниялық нейробиологтардың айтуынша, алкоголь мөлшері төмен қызыл шарап "тұтыну процессі" аймақтарында мидың белсенділігін арттырады. Бастапқы кескін көрсетіліп тұр. Күшейткіш шараптың дәмдік жағынан әсері көбірек болады деп ойлайсыз. Бірақ испандық нейробиологтар алкоголь мөлшері аз қызыл шарап "дәміне әсер ететін процессия" аймақтарында мидың белсенділігін арттыратынын айтады. Алкоголь мөлшері аз бөтелкелер өзінде көбірек дәмділік болмауы мүмкін, бірақ адамдар "жеміс букеттеріне" және "ағасты ноталарға" көбірек көңіл бөледі, сондықтан шарап дәмдірек болып көрінеді. Plos One журналында жарияланған өз зерттеуінде Испанияның Сан-Себастьян қаласында орналасқан Basque Cognition, Brain and Language орталығының Ram Frost бастаған нейробиологтары былай деп жазды: "Соңғы онжылдықта шарап өндірушілер алкоголь мөлшері жоғары шараптар өндіреді, бұл шараптар тұтынушылар тарапынан көбірек бағаланады. <unk>Бұл гипотезаны тексеру үшін біз функционалдық магниттік бейнелеуді қолданып, адамның шараптың әртүрлі түрлеріне реакциясын салыстырдық, мұнда мидың дәмді өңдеу мен тамақ сыйлау үшін маңызды аймақтарына назар аудардық.<unk> Олардың айтуынша, 30 жыл бұрын қызыл шараптың құрамында 12 пайыз спирт болатын, ал қазір сапалы шараптың құрамында 15 пайыз болуы мүмкін. Себебі, шарап өндірушілер "күшті шараптарды тұтынушылар көбірек бағалайды деп ойлайды", - деді д-р Фрост. Оның командасы 21 ерікті адамның ми белсенділігін фМРТ сканері арқылы өлшеді. Скан кезінде еріктілер әртүрлі қызыл шараптардың сынамаларын ішті, бірінде алкоголь мөлшері аз, екіншісінде күштірек, бірақ дәмдері ұқсас. Зерттеушілер қызыл шарап ішу кезінде 21 ерікті адамның миының белсенділігін МРТ сканерімен өлшеді. Олар төмен алкогольді шараптың жоғары алкогольді шарапқа қарағанда мидың...
Испаниялық нейробиологтар еріктілерге қызыл шараптан сынама алып, олардың миын магниттік томографиялық томография арқылы тексерді. Бір сынамада алкоголь мөлшері аз, ал екіншісі күштірек. Олар нашар шараптың мидың дәмділікке сезімтал бөліктерін, соның ішінде инсула мен мишайды жақсырақ ынталандыратынын анықтады. Сарапшылардың пікірінше, әлсіз шараптың дәмін көруге болады, себебі еріктілер күшті шарапқа қарағанда дәмге көбірек көңіл бөлген.