Мақаланы қорытындылаңыз:  Бірлер мен сыралар ғасырлар бойы пісіріліп келеді, бірақ дәм осы уақыт ішінде көп өзгерген жоқ. Финляндиядағы кеме апатынан табылған екі бөтелкедегі сусынның химиялық талдауы олардың заманауи сыраларға ұқсастығын көрсетті. Оның ішінде "жасыл жапырақ" дәмінің жоғары деңгейі, тәтті алма және роза қоспалары және шамамен 3% -ға жуық дәлелдеме бар. Финляндиядағы кеме апатынан табылған А56 (суреттегі) және С49 деп аталатын екі бөтелкедегі сусынның химиялық талдауы олардың қазіргі лагерлермен ұқсастығын көрсетті. Оның ішінде "жасыл жапырақ" дәмінің жоғары деңгейі, тәтті алма және роза қоспалары және шамамен 3% -ға жуық дәлелдеме бар. Бұл бөтелкелер 1840 жылдарға жатады. Бұл бөтелкелер 2010 жылдың жазында Балтық теңізінде бір шхунаның қираған жері табылған кезде табылды. Ол Финляндияның Аланд аралдарының жағалауында 165 фут (50 метр) тереңдікте табылды. Археологиялық деректерге сүйенсек, кеме апаты 1840 жылдары орын алған, бірақ шкунаның аты, баратын жері және оның соңғы порт-оф-колы әлі анықталмаған. Оның ішінде 150-ден астам бөтелке шампан, сондай-ақ 19 ғасырдың басындағы әдеттегі сыра бөтелкелеріне ұқсайтын бес бөтелке де табылды. Олардың бірі суға түсушілердің қайығында жарылып, жарылған бөтелкеден көбік шығатын сұйықтық, суға түсушілердің айтуынша, сыра іспетті дәмді болды. Бұл бөтелкелер 2010 жылдың жазында Балтық теңізінде бір шхунаның қираған жері табылған кезде табылды. Ол Финляндияның Аланд аралдарының жағалауында 165 фут (50 метр) тереңдікте табылды. Археологиялық деректерге сүйенсек, кеме апаты 1840 жылдары орын алған, бірақ шкунаның аты, баратын жері және оның соңғы порт-оф-колы әлі анықталмаған. Оның ішінде 150-ден астам бөтелке шампан, сондай-ақ 19 ғасырдың басындағы әдеттегі сыра бөтелкелеріне ұқсайтын бес бөтелке де табылды. Бұлардың бірі суға түсу қайығында жарылып, бөтелкеден көбік шығатын сұйықтық...
2010 жылы кеме апатынан екі бөтелкелі сыра табылды. Шкуна Финляндияның Аланд аралдары жағалауынан табылды. Алғашқы сынамаларда сыраның "шарап, ешкі тәрізді және қышқыл сүттің дәмі бар" екені анықталды. Бұған бөтелкелерде жылдар бойы өскен бактериялар себеп болды. Бірақ химиялық талдаудан белгілі бір дәмдер байқалды. Бұларға "жасыл жапырақ" дәмдері, тәтті алма және роза қоспалары кіреді. Бұл оларды стауттан гөрі қазіргі заманғы лагерлер мен сыраларға ұқсатады.