请总结一下以西美食中的波兰手工饺子和它的发展过程。
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以下是以西美食中的波兰手工饺子及其发展过程的总结：

波兰手工饺子（Pierogi）是一种传统波兰美食，采用手工制作，内馅通常包括多种食材如土豆、奶酪、卷心菜、肉、蘑菇和水果等，佐以酸奶油或各种酱料食用。其制作步骤精细，先制作外层面团，包裹各种馅料后煮熟，还可以选择炸或烘烤以增添口感。Pierogi不仅是波兰身份和文化象征，同时通过移民传播至北美和其他地区，形成了多样化的变种版本，是蕴含深远历史和文化意涵的美馔。
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