请帮我总结一下以下内容：传统家庭中的烹饪方式与现代家庭中的烹饪方式有着显著的差别，特别是在烹饪工具、烹饪时间和烹饪习惯等方面。传统家庭中通采用的是炉灶，烹饪时间较长，讲究慢火细炖，注重菜品的口感和火候的控制；在现代家庭中，烹饪方式则更加多元化，电器设备如电饭煲、微波炉等等的普遍使用提升了烹饪效率，节约了烹饪时间，但可能导致食物的健康性减弱。
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传统的家庭烹饪以炉灶为主，强调慢火细炖，注重口感和火候的掌控，烹饪时间较长。现代家庭则采用更多样的电器设备，如电饭煲和微波炉，提高了烹饪效率，节省了时间，但可能影响了食物的健康性。
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