请将以上文本总结到150字以内，必须包括阳澄湖大闸蟹的特点。
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阳澄湖大闸蟹以其独特的风味和高营养价值闻名，主要特点包括肉质细嫩、膏体肥满、蟹黄鲜美，味道清甜醇厚。产自江苏阳澄湖，因湖区清澈的水质而得名，平均年产量有限，因此价格较其他大闸蟹更高。其养殖过程注重环境和品质监控，确保蟹只健康无污染。食用时，最佳品尝季节为每年的九月至十一月，尤其在中秋节期间更是备受推崇，是中秋节餐桌上的佳肴。
阳澄湖大闸蟹的特点不仅在于其美味，还在于其文化意义和节令象征。
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