请将以下列表中的每个词按照它们的首字母顺序排列，并给出每个字母开头的第一和最后一个单词：
苹果，香蕉，橙子，菠菜，牛肉，鸡肉，羊肉，鲈鱼，蓝莓，番茄，蘑菇，蒜头，洋葱，橄榄，莴苣，黄瓜，茄子，辣椒，南瓜，菠萝，西瓜，红枣，黑莓，无花果，葡萄，杏子，草莓
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按照首字母顺序排列的列表及其每个字母开头的第一和最后一个单词如下：

- 苹果（A）
- 香蕉（B）
- 牛肉（C）
- 菠菜（D）
- 鲈鱼（E）
- 番茄（F）
- 葡萄（G）
- 黄瓜（H）
- 无花果（I）
- 莴苣（J）
- 牛仔（K）
- 蓝莓（L）
- 芒果（M）
- 蘑菇（N）
- 橄榄（O）
- 洋葱（P）
- 辣椒（Q）
- 茄子（R）
- 鲑鱼（S）
- 草莓（T）
- 蒜头（U）
- 南瓜（V）
- 西瓜（W）
- 杏子（X）
- 羊肉（Y）
- 黑莓（Z）

总结：
- A: 苹果
- B: 香蕉
- C: 牛肉
- D: 菠菜
- E: 鲈鱼
- F: 番茄
- G: 葡萄
- H: 黄瓜
- I: 无花果
- J: 莴苣
- K: 牛仔（列表中无K开头单词，此项为示例）
- L: 蓝莓
- M: 芒果（列表中无M开头单词，此项为示例）
- N: 蘑菇
- O: 橄榄
- P: 洋葱
- Q: 辣椒
- R: 茄子
- S: 鲑鱼（列表中无S开头单词，此项为示例）
- T: 草莓
- U: 蒜头
- V: 南瓜
- W: 西瓜
- X: 杏子（列表中无X开头单词，此项为示例）
- Y: 羊肉
- Z: 黑莓（列表中无Z开头单词，此项为示例）

注意：由于原始列表中没有包含所有字母开头的单词，所以某些字母（如K、M、S、X、Z）没有对应的单词，使用了示例替代。
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