请根据以下食谱讲一下做午餐的步骤。
菜名：牛肉酸辣汤
材料：牛肉片、醋、辣椒、葱姜蒜、酱油、盐、鸡精

首先把牛肉片用清水冲洗干净，然后用一些盐和少量酱油腌制片刻。等牛肉片腌制好之后，就可以开始切葱姜蒜备用。接着把辣椒切成细丝，等这些切好后，就可以开始烹饪了。在锅中放少量油，然后加入切好的葱姜蒜倒入锅中炒出香味，接着倒入腌制好的牛肉片翻炒均匀。最后，加入清水，待水开后放入辣椒丝，再加上适量的盐和醋，另外也要加一点点鸡精，这样牛肉酸辣汤就制作完成啦！
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做牛肉酸辣汤的步骤如下：
1. 将牛肉片洗净，用盐和少量酱油腌制。
2. 切葱姜蒜备用，辣椒切丝。
3. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香，再加入牛肉片翻炒。
4. 加入清水，水开后放入辣椒丝，调入适量盐、醋和鸡精，煮至完成。
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