请总结一下如下文档：“国家健康体检中心的一项最新研究表明，高胆固醇是许多人患心脏病的主要原因。据调查显示，约40%的成年人胆固醇水平超标，尤其是中老年人。该项目负责人李教授表示，胆固醇超标的主要原因是不良的饮食习惯和缺乏运动，他呼吁公众采取措施改善这一状况。此外，研究表明家族基因和性别也会影响人的胆固醇水平，但这些因素通常很难通过改变生活习惯来改善。”
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根据国家健康体检中心的研究，高胆固醇是导致心脏病的主要原因，约有40%的成年人胆固醇水平超标，尤其是在中老年人中。李教授指出，不良饮食习惯和缺乏运动是胆固醇超标的主因，并呼吁公众采取措施改善。此外，家族基因和性别也会影响胆固醇水平，但这些因素难以通过生活习惯改变。
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