请总结这段文本，3句话以内。背后的科学研究表明，食物的味觉不仅来自嘴巴，还包括我们的鼻子，以及另一个正在被重视的反应——由肠道传到大脑的饱足讯号。大约2500种不同的气味受体分布在我们的鼻腔内，而研究人员正在更深入地探索神经通路，以理解这些受体如何与大脑互动，并通过丰富感觉，改变我们的饮食习惯和食物选择。这一领域的研究表明，肠道不仅仅是一个消化器官，还是一个能够与大脑交流的信息处理中心。
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食物的味觉感知不仅依赖于嘴巴，还涉及鼻子和肠道传到大脑的饱足讯号。研究指出，我们的鼻腔内有约2500种不同的气味受体，这些受体与大脑互动，影响我们的饮食习惯和食物选择。肠道被认为是能够与大脑交流的信息处理中心，而不仅仅是消化器官。
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