Update demos/torch.sh

demos/torch.sh

@@ -1,3 +1,3 @@
-pip install torch==2.5.1 
-pip install torchvision==0.20.1 
-pip install torchaudio==2.5.1
+pip install torch==2.1.0
+pip install torchvision==0.20.0
+pip install torchaudio==2.1.0